Кураторская экскурсия по выставке "Изменивший мир. Инженер М.Т.Зароченцев"

Дом русского зарубежья им. А.Солженицына приглашает на кураторскую экскурсия по выставке "Изменивший мир. Инженер М.Т.Зароченцев".

Специалист в области холодильной техники, М.Т.Зароченцев стоял у истоков холодильного дела в России. Его следовало бы называть "первый холодильщик России", но Зароченцев волей судьбы стал "главным холодильщиком Америки". Всемирно известным авторитетом в области низкотемпературных технологий его сделало изобретение процесса "Z", легшего в основу современной шоковой заморозки пищевых продуктов. Новая технология определила развитие целого сектора пищевой промышленности. В США, где он получил более 200 патентов на свои изобретения, его называли "профессором Z". Это первая в России фотодокументальная выставка, посвященная Михаилу Трофимовичу Зароченцеву. О вехах его жизни рассказывают письма, фотографии, научные публикации и дневники из архивных собраний Музея русской культуры в Сан-Франциско и Государственного архива Российской Федерации (Москва).

Время проведения мероприятия: с 18:00 до 19:00
Возрастное ограничение: 0+
Адрес места проведения: ул. Нижняя Радищевская, д. 2
Информация о регистрации: по телефону: +7 (495) 137-83-56
Ссылка на мероприятие (сайт организатора): https://www.domrz.ru/